菠萝小说

繁体版 简体版
菠萝小说 > 古代食铺经营日常 > 第62章 试探(2)

第62章 试探(2)

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

然而饱胀的肚子很没有消下去,宋昭就又闻到了青梅酱的酸甜香味,不争气地咽了咽口水。

杨柳坐在一旁复习昨日学的字,见她咽口水,仰着脸脆生生地道:“蕙姐姐待会肯定会做青梅饮给我们喝。”

被一个小丫头看破了心思,宋昭红了脸,嘴硬道:“你这小鬼,鬼心思还挺多,你看我像馋青梅饮的人吗?”她抬了抬下巴,装出一副不屑的样子。

杨柳圆溜溜地眼睛转了转,笑嘻嘻地道:“不像。”

宋昭满意:“这还差不多。”

话刚落,孙六娘端着三个杯子进门,一面道:“大娘子做的酸梅饮,她特意让我拿来给宋二娘子尝一尝。”

风中飘来的青梅香味更浓了,酸酸甜甜的,闻着香,喝起来肯定更香。

宋昭口中唾液猛增,眼睛不争气地黏在了青梅饮上。

孙六娘见她这副馋样,心中好笑又怜惜,第一次觉得大户人家的小娘子也可爱得很,不自觉对她亲近了几分,轻手轻脚地把青梅饮放到她跟前,柔声道:“还烫,宋二娘子慢点喝,小心烫。”

待孙六娘走后,宋昭迫不及待地端起青梅饮小尝了一口,眼睛瞬间亮了。

与别家的青梅饮不同,蕙姐姐家的青梅饮有柠檬的香味,虽然味道很淡很淡,但她还是尝出来,觉得意外的香。

一口接一口,宋昭很快就喝完了青梅饮。

青梅饮喝完没多久,青梅酥又来,之后再是午食。

宋昭也没跟沈春蕙沈春宜客气,吃了许多,再一次吃撑了。其实准确一点来说,来到沈家食铺之后,她就一直不停地吃吃吃,肚子就没有憋下去过。

原本她还打算吃完午食就回家的,但见到晚食有她喜爱的春笋焖鸭之后,就厚着脸皮留下了。

如今已是四月,春笋已经开始退市了,吃一顿少一顿,味道也越来越不如从前。

沈春宜便打算用一道春笋焖鸭来与春笋告别。

春笋焖鸭想要好吃,鸭子一定要选好,必须是养殖一年以上的老鸭,此外,不能太肥也不能太瘦,太肥了过于油腻,太瘦了又柴,六斤左右的青头鸭就刚刚好。

新鲜现杀的鸭子,剁成小块,不用焯水。

“滋啦~”鸭肉倒进滚烫的铁锅,沈春宜一手拿着锅铲快速地翻炒,另一只手往锅中加姜片、烧酒。姜片去腥,烧酒除了去腥外,还可以增香。

烧酒入锅,“滋啦”一声,白雾升腾,酒香和鸭肉香交织,变幻成一股更为浓郁的香味。

萱娘鼻子动了动,伸长脖子往锅里瞧。

沈春宜不断地翻炒着鸭肉,一面道:“鸭肉一定炒到水分完全干,鸭油出来了,吃起来才香。”

萱娘认真地看着,听着,见锅里的鸭肉表皮变得微微焦黄了,鸭油也在锅底铺了薄薄的一层,再闻,香味更浓了,还比刚才多了一丝焦香,便问道:“二娘子,是不是可以了。”

沈春宜欣慰地点头:“是,像这样子,鸭皮看起来有些蜷曲、发黄,火候就够了。”

说着,沈春宜把准备好的姜蒜、香叶、桂皮、八角加入锅中,炒香后又加入盐、酱油和糖,解释道:“糖是用来上色提鲜的,想要菜色泽好看,味道鲜香,就一定不能少。”

她用糖还是少的,不像以前有些厨师,就连炒青菜都要加一勺糖。

萱娘点头,谨记在了心里。

炒上色后,沈春宜把鸭肉转移到大陶罐中,往里加热水,还不忘提点萱娘:“炒过的肉一定要加热水,你说说为什么。”

萱娘已经习惯了随时回答问题,当即道:“加热水,肉不会柴。”

沈春宜点了点头,把炒好水的春笋倒入大陶罐,盖上盖子,拍拍手道:“大火烧开,小火慢炖半个时辰。”

做了春笋焖鸭,沈春宜便要开始做雅间的菜了。

一楼大厅的菜就交给了沈春蕙。

春笋是今日的主角,除了重头菜春笋焖鸭外,还有春笋炒春韭,和笋丁肉沫拌面。

等沈春蕙把笋丁肉沫浇头炒好,又擀好面,已经到开门的时候了。

临开门前,沈春蕙打算先让宋昭吃晚食。

免得待会忙起来顾不上她。

宋昭本来还在堂屋里看话本子的,但后来闻到菜的香味,就坐不住了,在院子里乱走,不时还走到后厨门口探头往里看。

一开始,沈春蕙怕弄脏她的衣裙,还撵了她两次,后来忙起来就管不了那么多了。

现在,宋昭正躲在墙后探头探脑地往后厨里看。

沈春蕙把面放好,朝她道:“昭昭,你想吃什么,每样给你来一点?”

宋昭闻言忙不迭地点头:“要的,春笋焖鸭,笋丁肉沫拌面,还有青梅酥,我都要,至于春笋炒春韭……”她讨厌吃韭菜,有些拿捏不准,犹豫不决,“……算了,也给我一点点吧,就一点点就行了,不要太多哦。”

沈春蕙按着她的要求给她准备了一份,端到院中的石桌上,道:“赶紧吃吧,我们要去忙了,顾不上你。”

宋昭眉眼弯弯地道:“没关系的,我才不和你们客气。”顿了顿,又朝沈春宜讨好地笑,“蕙姐姐,我可以买一些青梅酥回去给大哥吃吗,他肯定爱吃。”

沈春蕙笑道:“不用买,我给你装一盒,你带回去给他吧。”

她走了两步,忽然想起热水壶,又回头问道:“你回去了帮我问一下宋郎君,问他什么时候把热水壶拿来还我。”

宋昭吐了吐舌头,不好意思地道:“这些时日他忙着小考,可能是忘了,我回去就提醒他。”

小考是真的,但是忙于小考就是假的。

谁让宋临是个不懂小娘子心思的蠢蛋,她作为妹妹,能帮他一把就帮吧。

沈春蕙随口道:“原来是要小考啊,怪不得最近都不见他来。”

说者无意,听者有心,宋昭以为她不信,连忙解释道:“我最近都看到他连夜温书来着,不过今日就考完了,明日他估计就有空了。”忽然想起昨日他去游了湖,她忙又补救道:“都说人在放松的情况下,才能考得好,昨日游湖,他就是想放松放松,让自己不要太紧张的。”

说着,宋昭有些心虚地垂下头。

她不是故意要骗蕙姐姐的,都怪陆文和宋临,一个净出馊主意,一个榆木脑袋。

实际上,沈春蕙并没有多想,见她垂头看着菜,以为她是饿了,道:“饿了你就先吃晚食,我去装青梅酥。”

宋昭闻言松了一口气,忙不迭地点头。

见她头点成小鸡啄米似的,可可爱爱,沈春蕙笑了笑,转身去用食盒装了两碟青梅酥,交给在一边吃着晚食的珍珠。

珍珠不挑食,萱娘每样都给她捡了一些。

她吃得头也不抬,直到沈春蕙走到了她面前,喊了她一声,她才不好意思地起身接过食盒,连连道谢。

等沈春蕙一走,她又埋头苦吃了起来。

竹笋焖鸭,鸭肉软烂,却一点都不粉,带着一丝竹笋的清香,好吃得紧。吃了鸭肉,再来一块竹笋,口感爽脆,清香中带着肉味,简直让人欲罢不能。

珍珠一块鸭肉,一块竹笋地吃着,吃得腮帮子囊鼓鼓的,根本停不下来。

此外,笋丁肉沫拌面,闻着香,吃起来更香,面条筋道弹牙,吸满了笋丁和肉沫的香味,只吃了一口,她就再也停不下了,一口接一口,不一会儿就把一碟子拌面吃光光了。

吃完笋丁肉沫拌面,珍珠打了个饱嗝,目光看向白中有绿,绿中有白,美得清新的春笋炒春韭。

没有多犹豫,她夹起一筷子春笋春韭送到了嘴边,一口吃下,顿时觉得像吃了一口春天。

吃着吃着,珍珠都有些羡慕萱娘了。

要是她留在沈家食铺,是不是也能每日吃到这般好吃的饭菜,萱娘好幸福,要不她……珍珠猛地摇了摇头,转头看向轻轻地抚着肚子的宋昭……算了,二娘子对她也很好。

她是个孤儿,是二娘子把她捡了回去,给她一口饭吃,才活了下来。

她如今过的好日子,全都是二娘子给她的。她说过要一辈子留在二娘子身边伺候的,不能食言!

宋昭忍不住叹气,她又吃撑了。

这也不能怪她,要怪就只能怪饭菜太好吃了。

她一手轻柔肚子,一手托着腮,心中琢磨着如何才能每日都吃到这般好吃的饭菜点心。

琢磨了许久,她觉得最好的办法就是大哥娶了蕙姐姐,那样她就能经常吃到蕙姐姐做的点心,也能以亲戚的名义,厚着脸皮常来宜姐姐这儿蹭吃的。

光想想,宋昭就觉得美滋滋的。

只是凭宋临这个呆子,何时才能让她美梦成真?

宋昭想来想去,决定帮他一把。

琢磨了一会,宋昭拿定了主意,站起身看向珍珠,见她傻愣愣地看着自己,笑道:“吃饱了?吃饱了我们就回吧。回去让厨娘煮消食汤,我们都喝一碗。”她都看到了,珍珠人小,吃得竟然不比她少,肯定也吃撑了。

珍珠连忙站起来,把碗筷收好放到水井边的木盆里,提着食盒跟在宋昭后边走。

宋昭和沈春宜沈春蕙告了别,便出了食铺。

上了马车,珍珠才刚坐好,就听得宋昭忽然道:“不行,我们现在不能回府,我们要去国子监!”

『加入书签,方便阅读』