贾大娘摇了摇头，“太太不曾点，但自打太太怀孕，三天喝一次燕窝已经成了惯例，今天正是喝燕窝粥的日子，嬷嬷，不如去库房再取一盏出来。”

林管事叹了口气：“也是不巧，这刚好是最后一盏燕窝。”

贾大娘皱起了眉：“那可如何是好？”

林管事压低了声音，缓缓说道：“其实毛燕也不是不能用，只是吃起来有些细微的差别，做法上变通一些，也能掩盖这些缺点。”

贾大娘定定地看着她。

“不如做银耳枸杞燕窝粥。”

之前贾大娘说要给太太做的冰糖燕窝粥，是以燕窝为主，而做成银耳枸杞燕窝粥，加入了许多食材，丰富了味道，却也让燕窝不再是主体，这样一来，太太尝起来，或许不会发现燕窝有问题。

贾大娘犹豫道：“这能行吗？”

林管事笑着说：“若太太发现，也自有我顶着，你放心做就是，不会牵连到你的。”

贾大娘闷闷地点了点头，开始给这碗毛燕挑毛，次等燕窝上有许多黑色羽点，远比白燕上的要多，挑起来很费心神，先前贾大娘不叫宋帮厨挑毛，是怕她挑的不认真，现在给这碗毛燕挑毛，倒是有些自讨苦吃。

幸好只是给太太熬煮燕窝粥，用的燕窝不多，虽费了一些心神，但也没有用太长时间。

贾大娘看着碗里的燕窝，暗道：毛燕口感上本就不如白燕顺滑，倒不如撕成细丝，这样一来，配合银耳与枸杞，便难以发觉燕窝的不同。

林管事去厨房取来了银耳和枸杞，都是去年收的，一直放在东库房，这两样东西也是贵物，价格不低。

趁贾大娘挑毛的时候，林管事把银耳泡发。

等贾大娘挑完毛、又把燕窝撕成细丝，银耳也泡发好了，和燕窝一样，也是白白的一团，她拿起来，又想：若将银耳也撕成细丝，放在锅中和燕窝一起熬煮，这样一来更加难以分辨。

这般想着，她就立刻行动起来。

待全部食材备好，李乐云也烧开了水，贾大娘开始熬粥，她先取了一小撮粳米，放进陶锅中，煮的时候，她拿着竹篾不停地搅动，以免粳米沉底，简单的动作，却因为胳膊止不住地颤抖，而做得异常艰难。

接着下银耳，再下燕窝，陶锅里原先的清水，也渐渐变成了一片浊白，撕碎的银耳和燕窝不细看本就极其相像，这下在锅中混成一团，哪根是燕窝，哪根是银耳，根本分辨不出。

突然，贾大娘想到：毛燕不耐火，不经熬煮，时间稍微一长，便会化在水中，她又将毛燕撕成细丝，这下岂不是更容易化开？想到这里，她急忙撒了把干枸杞进锅里，拿出勺子把粥舀进一个白瓷炖盅里，她还特地多舀了银耳、枸杞和粳米，再加了勺蜂蜜，慢慢搅动。

可最后的成果让她心里一沉，这碗粥已经不能叫粥了，该说是羹才对，贾大娘心慌意乱，将盖子盖上，香气与热气一同封存在炖盅里。

丫鬟们把主子们的饭菜提走之后，贾大娘仍旧坐立难安，她知道这一关还没过去，骗过自己不难，可能不能骗过太太才是最要紧的，想着这事，她连晚饭都没吃，就等着蔷薇把碗筷送回来。

林管事也是如此。

高大娘悄悄来找她，“嬷嬷，这燕窝是怎么回事？”东库房光线昏暗，高大娘的眼睛在暗中闪着精光。

林管事淡淡瞥她一眼，“不过是店里的伙计装错罢了。”

高大娘笑得古怪，显然是不信这个说法，“我又不是外人，嬷嬷告诉我，我也不和别人说。”

林管事将她往外推，“我都说了，你又不信，还问我做什么？快出去，别扰我清点。”

高大娘这才不情不愿地离去。